每到逢年過(guò)節(jié)呼和浩特手工水餃的銷量是非常可觀的，眾所周知，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是我國(guó)在春節(jié)時(shí)的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。

在我國(guó)許多地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。